Включив проброс пакетов между сетевыми интерфейсами, вы сможете сделать из простого компьютера, маршрутизатор, на подобие того WiFi, или ADSL маршрутизатора, что вы используете для раздачи интернета дома, только в отличие от последнего, компьютер вы можете использовать не только для раздачи интернета, но и для работы, для анализа траффика, проходящего через компьютер и так далее.
Маршрутизация в Linux и Windows, по умолчанию, отключена, то-есть пакеты, попадающие на один сетевой интерфейс компьютера, дальше нику да не идут, восрпинимаются компьютером, только если они адресованы именно ему. Компьютер с включенной маршрутизацией, анализирует каждый пакет и, согласно таблице маршрутизации, принимается решение куда этому пакету идти дальше.